Carnavales en el supermercado: necesidad, vegetarianismo o simple ¿codicia?.

Últimamente ando un tanto obsesionado por este tema, me tenéis que disculpar, pero cada vez que paseo el ratón por “mis favoritos”, caigo en la tentación de visitar http://www.worldometers.info/es/ , ¡puro masoquismo!. A cualquier persona sensata se le ponen los pelos de punta intentado ver el desenlace de un frenético aumento de la población que corre paralelo al agotamiento de recursos y al deterioro medioambiental que estamos provocando.

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Estanflación e industria láctea abierta. Vivir peligrosamente.

Durante esta semana hemos oído que las cosas no van bien en nuestro PIB tras caer el cuarto trimestre un 0,3 %, primera condición para que entremos en un periodo de recesión. Pero para que suframos lo que los economistas llaman estanflación, esta situación deberá ir acompañada de una inflación más o menos pronunciada; para lo que contamos con el siempre socorrido petróleo que anda tentando el techo de los 120 $ y con la inestable situación en oriente medio.

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El cambio sistémico, la sostenibilidad alimentaria y los lácteos locales.

Desde hace unos meses estamos oyendo el término de cambio o crisis sistémica, aplicado generalmente a la compleja situación económica que nos ha tocado sufrir; pero también se está usando con mucha frecuencia aplicada a la incertidumbre en el aseguramiento de alimentos de las poblaciones.

Muy interesante: http://psicoblogging.wordpress.com/2008/12/20/el-portero-del-prostibulo-acerca-del-cambio/

Ya somos 100 queseros...

Hace unos meses, Ariel, debido a un cambio en su vida profesional, me invito a animar un grupo en Linkedin, Maestros Queseros & Dairy Industry Passionate. Mi única virtud era que de vez en cuando, cuando tocaba la temática quesera, posteaba el enlace a este blog.

http://www.allthelikes.com/application.php?app=374324