Explorando la vía láctea.

El nombre lo dice todo: la industria láctea, desde una visión completamente personal.
Leche, queso, requesón, yogur, nata, mantequilla , butter oil, leche en polvo, leche condensada, leche evaporada, suero, WPC, lactosa ...

lunes, 25 de abril de 2011

Lácteos y obesidad infantil, la polémica en USA.

Durante estos últimos días se ha desatado una fuerte polémica en los Estados Unidos sobre los azúcares que aportan las bebidas lácteas distribuidas en los colegios. Es indudable que los problemas de obesidad infantil que existen en USA exige una reflexión ¿sobre los lácteos?.