Explorando la vía láctea.

El nombre lo dice todo: la industria láctea, desde una visión completamente personal.
Leche, queso, requesón, yogur, nata, mantequilla , butter oil, leche en polvo, leche condensada, leche evaporada, suero, WPC, lactosa ...

jueves, 3 de febrero de 2011

El queso, los quesos europeos.

Porque son europeos la inmensa mayoría de los quesos importados en España y con ellos empezamos a descubrir nuevos sabores, texturas y presentaciones.