Explorando la vía láctea.

El nombre lo dice todo: la industria láctea, desde una visión completamente personal.
Leche, queso, requesón, yogur, nata, mantequilla , butter oil, leche en polvo, leche condensada, leche evaporada, suero, WPC, lactosa ...

martes, 1 de febrero de 2011

La crisis y el cambio de modelo productivo.

Desde hace dos años hemos oído a toda nuestra clase política comentarios sobre el cambio de modelo de la economía española, de la necesidad de olvidar el ladrillo y empezar a pensar en sectores con capacidad de valor añadido.