Explorando la vía láctea.

El nombre lo dice todo: la industria láctea, desde una visión completamente personal.
Leche, queso, requesón, yogur, nata, mantequilla , butter oil, leche en polvo, leche condensada, leche evaporada, suero, WPC, lactosa ...

jueves, 20 de enero de 2011

Sopa de queso y cebolla.

Ya que no estoy muy inspirado, quisiera regalaros una receta de sopa de queso extraída de una rima de Max Buchon escrita en 1879 y recogida por el Larousse des Fromages.