Explorando la vía láctea.

El nombre lo dice todo: la industria láctea, desde una visión completamente personal.
Leche, queso, requesón, yogur, nata, mantequilla , butter oil, leche en polvo, leche condensada, leche evaporada, suero, WPC, lactosa ...

miércoles, 19 de enero de 2011

No sé qué pensar… innovación e improvisación.

El domingo estuve en A Cidade da Cultura en Santiago de Compostela, de la que acaban de inaugurar la primera fase. Si hasta ayer tenía las ideas claras sobre lo que había que hacer con ese sumidero de recursos públicos, hoy aún lo tengo más claro pero por otros motivos.