Explorando la vía láctea.

El nombre lo dice todo: la industria láctea, desde una visión completamente personal.
Leche, queso, requesón, yogur, nata, mantequilla , butter oil, leche en polvo, leche condensada, leche evaporada, suero, WPC, lactosa ...

lunes, 22 de noviembre de 2010

El paradigma de las 3 cumbres

Hemos hablado de estrategias de diferenciación y valorización pero nos queda quizás un punto a tocar, el de la sostenibilidad. ¿Hasta cuando será posible continuar con el modelo actual? y ¿de que forma nuestras industrias podrán garantizar su supervivencia?